Kastanienbrot mit Kastanienmehl, und Kartoffeln.

Das Brot ist dunkel und kräftig im Geschmack, innen locker und saftig und außen knusprig.
Außerdem ist es sehr bekömmlich, durch die Verwendung von nur sehr wenig Hefe (0,5 Gramm) und dafür 24 Stunden langer Gare.